はじめに 1.保存方法 2.味昆布を作ろう！ 3.「さしすせそ」と「酒」 ～まずはお酒で炊く～味昆布作りを題材に さ：砂糖（さとう）~甘み色々で炊く~ し：塩(しお)～辛味について考える～ す：酢(す) せ：醤油(しょうゆ) ここで！ 4.水が重要なので はじめに …