上手いＢＢＱはメタルスライム！：バーベキューは、アルミホイルでお勧め蒸し野菜！
ＧＷ、夏休み、シルバーウィークでも普通の休日でも、美味しい美味しいバーベキュー（ＢＢＱ）・・・・本当ですか？本当に美味しいですか？特に気になるのは「野菜」です。
- 1.BBQにおける野菜
- 2.とことんアルミホイルに頼る。BBQ野菜の下ごしらえ。
- 3.玉ねぎは丸ごとメタルスライムで！
- 4.さつまいも！
- 5.カット野菜の蒸し焼きでワンランク上のBBQを！
- 6.BBQでのお野菜インアルミホイル。
- 7.蒸し野菜BBQのススメ。
1.BBQにおける野菜
BBQで何を食べるってそりゃやっぱりお肉でしょ・・ってな感じではありますが、それ（お肉）だけ・・・というのもね・・・という感じでお野菜も準備するのだと思いますが、大概の場合、薄切りにした野菜を網焼きコンロの上で焼いて食べる・・・つもりがこげこげになるか、カリッカリに乾燥するかした野菜をとりあえず口に入れてみる・・・あんまり美味しくないけど・・ま、良いか・・・という感じになってしまう場合が多くありませんか？
2.とことんアルミホイルに頼る。BBQ野菜の下ごしらえ。
とにかく全部のお野菜をアルミホイルに包んでしまうことをお勧めします。BBQは炭火で焼けるのでその香りも美味しさのひとつなのですが、お肉のように水分よりも油分が多いものであれば直火の良さがでるのですが、お野菜のように水分が重要な食材の場合、その水分を飛ばさないことも大切なんですね。BBQの前日のお野菜を切っておくのは構いませんが、全てアルミホイルで包んでおくことをお勧めします。少しご紹介します。
3.玉ねぎは丸ごとメタルスライムで！
ドラクエを知らない現代の子供でも楽しんでくれます。写真で手順を。まず玉ねぎは上下をカットして丸焼きの準備。
ちなみに実際のBBQではこんな感じ。
玉ねぎの甘み、旨みの全てを閉じ込めたまま調理が完了しています。
ね？おいしそうでしょ。こんな感じで他のお野菜も。
4.さつまいも！
これもですね、薄切りは厳禁です！美味しいBBQはこんな感じ。
5.カット野菜の蒸し焼きでワンランク上のBBQを！
キャベツ、ニンジン、シイタケなどをカットしたものも、まとめてアルミホイルでくるみます。
6.BBQでのお野菜インアルミホイル。
7.蒸し野菜BBQのススメ。
野菜は水分が命！お肉だけのBBQも楽しいのかも知れませんが、やっぱりお野菜も美味しいので食べたい。ただBBQで美味しい焼き野菜を作るのはこれまで至難のわざでしたが、アルミホイルで包んで蒸し焼きにするだけで、野菜そのものの甘みも食感も素晴らしく程良い状態で調理完了しますよ。是非お勧めです。
